Search

ĐIỂM TÊN CÁC LOẠI HẢI SẢN THƯỜNG ĐƯỢC DÙNG LÀM SASHIMI TƯƠI





Sashimi tươi là món ăn Nhật đang càng ngày càng phổ biến và được thế giới ưa chuộng. Sự đa dạng của món ăn này cũng là một phần trong những lý do nó ghi điểm đối với người sành ẩm thực. Sự đa dạng của món ăn này nằm ở các loại hải sản được dùng để chế biến phục vụ thực khách, nếu tìm hiểu cẩn thận có thể lên đến gần 20 loại hải sản. Wabi Sabi điểm qua một số loại cá thường được nhiều người ưa chuộng khi thưởng thức sashimi tươi.


Sashimi cá ngừ đại dương

Katsuo Sashimi (かつお) là tên gọi tiếng Nhật của Sashimi tươi làm từ cá ngừ đại dương. Với màu sắc thịt đỏ hồng, hương vị lại dai ngọt cực kì cuốn hút khi ăn cùng tương Nhật và một ít wasabi, cá ngừ đại dương luôn nằm trong top sashimi được yêu thích nhất.

Sashimi cá ngừ đại dương sẽ cho bạn hương vị biển cả trong từng thớ cá mềm mại, mang chút dai giữ vị trong khoang miệng và khiến bạn không thể không tiếp tục thưởng thức miếng tiếp theo để lắng nghe lại hương vị đó.

Sashimi cá hồi Na Uy

Sake Sashimi /鮭/, tên gọi của Sashimi cá hồi, lại có một điều đặc biệt là không có xuất xứ từ Nhật. Vùng biển Đại Tây Dương là nơi cho ra những mẻ cá hồi chất lượng nhất, tiêu biểu trong các nước khai thác cá ở khu vực này là Na Uy.

Cá hồi Đại Tây Dương có phần thịt cam với đường vân mỡ trắng, vị béo nhẹ khi cắn vào tạo nên cảm giác sảng khoái đặc biệt. Cá hồi dùng cho sashimi tươi còn có thể đa dạng lựa chọn hơn khi có thêm phần bụng cá hồi, tăng thêm vị béo đậm đà.

Sashimi cá cam

Hamachi (はまち) là tên gọi của sashimi cá cam, một trong những món sashimi đặc trưng nhất của Nhật Bản. Cùng với cá ngừ, sashimi cá cam luôn tạo nên những gợi nhớ về xứ sở mặt trời mọc cùng hương vị thuần mộc của món ăn tươi sống này.

Phần thịt đỏ sẫm và săn chắc, cá cam thích hợp cho những người muốn tìm một món sashimi tươi dai, không quá mọng nước và dễ ăn cho cả người mới thưởng thức món ăn này lần đầu.

Sashimi sò đỏ

Hokkigai (ウバガイ) hay sashimi sò đỏ cũng là một món sashimi có nguyên liệu không đến từ nội địa Nhật Bản mà được đất nước này chế biến từ nguồn nhập khẩu từ Canada. Tuy nhiên chính phát hiện để món ăn này trở thành một phần của ‘bộ sưu tập’ sashimi dồi dào mà Sò đỏ Canada mới được biết đến nhiều như ngày nay.

Sashimi sò đỏ có phần thịt trắng chóp đỏ rất dễ nhận biết, đặc biệt là hương vị của sò đỏ mằn mặn rất lạ miệng, cùng với chất dai mềm vừa phải, trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Wabi Sabi đem đến cho bạn những phần sashimi ngon lành và tươi mới nhất, giúp bạn được thưởng thức ẩm thực chất lượng ngay tại nhà mà không cần phải mất thời gian đến quán ăn. Hãy lựa chọn một phần sashimi mình thấy thích và nhắn cho Wabi Sabi thôi.


#wabisabi#japanesefood#yakitori#maki#sashimi#hungry#monnhat#sushi#udon#comNhat#deliany #Loiichsuckhoesashimi#ansashimicototkhong#sashimituoi

5 views0 comments