Search

MÙA THU Ở NHẬT ĂN GÌ?



Nhật Bản là một đất nước sống hòa mình cùng thiên nhiên. Khi vào thu, cùng với thiên nhiên chuyển mình, cảnh vật chuyển màu thì thực phẩm cũng mang đến một hương vị đặc sắc khác biệt. Trong tiếng Nhật có một cụm từ mang nghĩa cảm giác thèm ăn vào mùa thu. Có thể nói rằng, mùa thu là mùa người Nhật tự do thưởng thức nhiều món quà của thiên nhiên ban tặng.


Sashimi Cá hồi

Bởi vì có nhiều loại cá hồi, nên tùy vào từng thời điểm mà từng loại cá hồi sẽ có độ ngon khác nhau. Vào thu, loại cá ăn ngon nhất là cá hồi trắng. Mùa thu là lúc cá hồi trắng di cư đẻ trứng, nên sau này cá hồi trắng được gọi là "vị của mùa thu", mùi vị thơm ngon và chất thịt săn chắc do quá trình vượt biển. Cá hồi được bắt tự nhiên ở biển mới đạt độ thơm ngon tối đa bởi chúng ăn thức ăn nguyên sinh biển và các loại cá nhỏ khác, đồng thời bởi được bơi tự do nên luôn khỏe khoắn và tươi mọng.

Nấm hương

Vào thu là đợt thu hoạch nấm hương thứ 2 của Nhật Bản. Nấm hương được trồng chủ yếu ở ở Gunma, Ibaraki, Tochigi và Saitama hoặc nhập khẩu từ Trung Quốc. Có hai loại nấm hương chủ yếu là: nấm hương tươi và nấm hương khô, vì có tác dụng hạ nhiệt, hàm lượng protein và chất xơ cao, dùng nấm hương trong mùa thu giúp tăng cường sức khỏe.

Hạt dẻ

Mùa thu tại Nhật cũng không thể bỏ qua món hạt dẻ. Vào thu tại Nhật, hương vị hạt dẻ ngọt ngào nhất, đủ chín bùi và hạt tròn to vô cùng bắt vị và gây nghiện. Hạt dẻ nội địa Nhật được gọi là wakuriya, vị giòn tan, thường được dùng để làm món ngọt.


Sashimi Cá cam


Người ta gọi sashimi cá cam (hay Kampachi Sashimi) là món ăn của mùa thu. Vào thu, cá mang hương vị ngon lạ kỳ, vị tươi mỡ màng trong từng thớ thịt săn, lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Cá cam mang lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào và phong phú. Ngoài protein, cá Cam Nhật Bản còn chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B, beta-caroten và nhiều nhóm chất dinh dưỡng khác. Được dùng nhiều nhất để làm sashimi, độ thơm ngọt kết với vị béo vốn có từ thịt cá khiến không chỉ người Nhật mà cả những người mê thực phẩm sống đều mong muốn thưởng thức Hamachi Sashimi một lần.


Mang ngay mùa thu Nhật Bản về nhà với những vị sashimi ngon lành từ Ukiyo. Một combo cá cam và cá hồi cùng chút tương mặn mà sẽ khiến bạn có thêm thật nhiều năng lượng!



#fooddelivery#deliany#sale#discount#sashimi#mónngon#bento#comnhat#workfromhome#monnhat#wabisabi#ukiyo


2 views0 comments