Search

SỰ THẬT VỀ KHẢ NĂNG TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE CỦA RONG NHO

Updated: Nov 3, 2021



Trong thực đơn các món ăn Nhật, chúng ta rất dễ bắt gặp sự xuất hiện của rong nho, một loại rong tảo có hương vị đặc biệt. Nhiều người lựa chọn thưởng thức những món ăn Nhật Bản cùng rong nho bởi vị ngon nó mang lại, nhưng cũng có nhiều người là bởi danh tiếng mang lại sức khỏe trường thọ của rong nho. Nhưng liệu rong nho có phải thực phẩm trường thọ như nhiều người vẫn nói?


Rong nho trong tiếng Nhật được gọi là "Umibudo", người Anh thường gọi là trứng cá xanh còn người Nhật lại gọi là nho biển. Tại Nhật, rong nho sinh trưởng ở vùng biển thuộc tỉnh Okinawa, nhưng hiện tại đã có nhiều nơi khác trên thế giới sản xuất và nuôi trồng thành công sản phẩm này. Rong nho thường được sử dụng như một loại rau xanh và có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau củ thông thường.


Khi thưởng thức, rong nho có vị mằn mặn của biển và hương vị biển rõ rệt trong khoang miệng. Khi cắn, những “quả nho” li ti trên thân rong nho sẽ vỡ, tạo cảm giác thú vị cho người ăn. Kết hợp cùng độ giòn sần sật của cuốn rong nho tươi tạo nên một cảm giác rất sảng khoái.

Về giá trị dinh dưỡng, thực tế rong nho rất giàu Fucoidan, vitaminC, đạm, kẽm, magie, sắt... Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để phòng chống một số căn bệnh. Trong đó, hoạt chất Fucoidan còn được nghiên cứu có thể ức chế tế bào ung thư.

Ngoài ra, rong nho còn cung cấp nhiều vitamin và các loại khoáng chất cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, canxi, sắt tương tự như các loại hải sản khác Một hàm lượng protein thực vật cao và axit béo omega-3 trong rong nho giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh, cường tráng nhưng không béo, tích tụ độc tố. Quần đảo Okinawa, nơi người dân dùng rong nho mỗi ngày, được mệnh danh là vùng đất của những “người bất tử”. Tuổi thọ cao của người dân nơi này được nhiều người tin rằng là do chế độ ăn giàu khoáng chất từ biển, trong đó có rong nho.

Dù không thể khẳng định rõ ràng tác dụng thật sự, nhưng thưởng thức rong nho cùng những phần sashimi tươi mọng chắc chắn sẽ làm tăng hương vị, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn cảm giác món ăn mang lại. Vì vậy hãy order ngay một phần sashimi tươi ngon tại Ukiyo cùng một ít rong nho giòn ngọt để thưởng thức hôm nay bạn nhé!




0 views0 comments